L'obbiettivo delle serate è di far conoscere al turista del fine settimana la 46ª Tipicità Lucana da tutelare, "La Carchiola".
La struttura "RISERVA Piano del Conte", promotrice del prodotto, in collaborazione con alcune strutture ricettive e ristorative del territorio lucano, hanno deciso di promuovere a rotazione un percorso guidato gastronomico tipico.
Il Percorso Gastronomico Tipico, comprende quattro tappe presso le strutture: la 1ª si terrà il 28 novembre 2009 presso il Residence Villa Rosa, la 2ª il 30 gennaio 2010 presso il Ristorante La Taverna dei Briganti, la 3 ª il 6 febbraio 2010 presso l'Azienda Agrituristica La Locanda del Re, la 4ª nella primavera del 2010 presso l'Azienda Agrituristica La Grotta dell'Eremita. Il percorso si conclude con la Sagra de Carchiola che si terrà ai piedi del Maniero Federiciano di Lagopesole il 3° week end di aprile 2010.
