In una cittadina ricca di trdizioni artigianali ed nogastonomiche, di certo non poteva mancare il bene più prezioso per l'umanità.
Il Panificio Bochicchio, rispettando le vecchie tradizioni nella panificazione sforna ogni giorno, immense quantità di prodotti da forno, non solo per la comunità di Maschito ma per una vastissima parte del territorio dell'Alto Bradano e Vulture Melfese.
La primaria quantità di prodotto lavorato è il gustosissimo pane casereccio e mettendo tutta la passione di panificatore si riesce a produrre un variagato assortimento di deliziosi biscotti tradizionali.
Agli inizi del duemila seguendo l'intuito espansivo del mercato gastronomico, Donato Bochicchio, titolare del panificio biscottificio omonimo, decide di ampliare la produzione del panificio con l'inserimento di un laboratorio di pasta fresca artigianale tipica lucana.