L'Azienda agrizootecnica F.lli Fontana insiste a nord/est del territorio di Melfi su una estensione di circa 140Ha ad un'altitudine media di 400 mt s.l.m., è giunta alla quarta generazione continuata di allevatori ovini e produttori di formaggio Pecorino DOP di Filiano.
Gli attuali gestori i fratelli Salvatore e Sergio Fontana hanno fatto tesoro delle tradizioni degli avi e hanno adattato l'azienda alle esigenze normative attuali migliorando enormemente la qualità del prodotto.
In azienda per i turisti e scolaresche si organizzano laboratori didattici, sia nell'allevamento che nella trasformazione concludendo la visita in azienda con la degustazioni finale del prodotto trasformato.
Data l'ampia disponibilità di spazi attrezzati all'esterno dell'azienda su prenotazione è possibile organizzare degustazioni di piatti tipici pastorali all'aria aperta. |